グアテマラアティトランハニー

産地：グアテマラ・アティトラン湖畔

焙煎日：次のロットが決まり次第、ここに記します

産地のこと

アティトランは火山に囲まれた湖で、周辺は火山性の土壌です。「ハニー」は、果肉を除いたあと粘液質（ミューシレージ）を残したまま乾かす精製方法です。

標高・農園などの確定データは、実際のロットが決まり次第ここに記します。

この豆は、深めに焼く方向で考えています（ロットごとに焙煎の記録をここに残します）。

浅煎りの軽やかさがお好きな方には、向かないかもしれません。

投入量・1ハゼ・煎り止め・重量減％。
ロットの記録が揃い次第。

私が感じた記録として。
カッピングの記録が揃い次第。

湯温・粉量・時間の目安。
試行の記録が揃い次第。

ただいま焙煎待ち（オンライン販売の準備中です）